Superfood

Superfood stellt eine geschickte Marketingstrategie dar, wo es darum geht, dass bestimmte Lebensmittel hohe gesundheitliche Vorteile bieten. Neben einer Verbesserung des Allgemeinbefindens, sollen sie auch positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Teilweise handelt es sich um exotische Früchte oder Samen, die es nur in ganzen bestimmten Regionen der Welt wachsen. Dazu werden diese exotischen Lebensmittel auf eine weite Reise geschickt, damit sie hier in den Geschäften angeboten werden können. Superfoods stellen eine optimale Ergänzung bei der täglichen Ernährung dar und sollen den Körper vor Erkrankungen schützen. Allerdings ist Superfood gar kein so neuer Begriff, denn bereits im 19. Jahrhundert, wurden bestimmte Lebensmittel so genannt, die besonders kalorienreduziert und vor allem fettfrei waren. Damals wurden sie vor allem bei Diäten eingesetzt, um effektiv an Gewicht zu verlieren. Zudem ist dieser Begriff rechtlich nicht geschützt, so dass sich vom Prinzip her jedes Lebensmittel so nennen darf, egal ob es sich um Kerne, Samen, Obst, Gemüse oder Getreide handelt. In den meisten Fällen kommen aber nur Nahrungsmittel in Frage, die über besonders reichhaltige Nährstoffe verfügen und dabei zum Beispiel eine gezielte Wirkung gegen Krankheiten haben. Durch eine gezielt Versorgung mit Vital- und Nährstoffen, kann der Körper davor geschützt werden. Zudem müssen diese Arten von Lebensmittel nicht immer exotisch sein, auch in der heimischen Umgebung gibt es zahlreiche Varianten. Dazu zählen zum Beispiel Heidelbeeren, Lachs und Brokkoli, die überall in einem Supermarkt zu bekommen sind. Allerdings ist kein Lebensmittel auf der Welt in der Lage einen kompletten Tagesbedarf an Mineral-, Vital- und Nährstoffen abzudecken. Nur eine richtige Kombination aus verschiedenen Produkten kann den Körper zuverlässig besorgen. Dies kann zum Beispiel eine ausgewogene Lebensweise gepaart mit einer Kombination aus bestimmten Lebensmitteln sein.

 

Im Vergleich zu anderen Produkten schneiden diese besonders stark ab, wenn es um Vital- und Nährstoffe geht. So bietet zum Beispiel Quioa deutlich mehr Eiweiß als Weizen. Ein starkes Verhältnis von Fettsäuren liefert Chia Samen und Acerola ist bekannt für viele Inhaltsstoffe von Vitamin C. Diese Produkte lassen sich zudem sehr gut miteinander kombinieren und können als tägliche Ergänzung dem Körper viel Positives geben. Dabei können sie Beschwerden wie Diabetes, Bluthochdruck, Impotenz, Übergewicht und auch Gefäßerkrankungen entgegenwirken. Zudem haben sie eine vorbeugende Wirkung und können dazu beitragen, dass diese Krankheiten erst gar nicht auftreten. Mittlerweile gibt es auch belegbare Studien die beweisen, dass solche speziellen Nahrungsmittel Fit und aktiv machen. Durch eine gezielte Anpassung von Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen und Aminosäuren helfen diese den Körper zu entgiften und Muskeln gezielt aufzubauen. Besonders bei Sportlern und sehr aktive Menschen sind solche Lebensmittel daher sehr beehrt und kommen zum Einsatz. Allerdings sollten diese Nährstoffe genau dosiert und nicht in übermäßigen Mengen eingenommen werden. Zudem ist auf eine ausreichende Bewegung und Einnahme von Flüssigkeit zu achten. Nur so kann die Wirkung voll zum Tragen kommen.

Gesunde Inhaltsstoffe

Bei Getreide bietet Chia ein sehr gutes Verhältnis von sowohl Omega 3 und auch 6 Fettsäuren. Dies stellt eine optimale Alternative zu Fisch dar. Zudem ist eine hohe Quellfähigkeit vorhanden, so dass ein langer Sättigungsprozess einsetzt. Besonders viel Eiweiß biete die Getreidesorte Quinoa, die jedoch ganz ohne Gluten auskommt. Früchte wie Acai Beeren, liefern einen hohen Gehalt von Antioxidantien und können somit die Zellwände schützen, allerdings gibt es dafür noch keinen wissenschaftlichen Nachweis für. Sowohl viel Eiweiß, wie auch Eisen liefern Goji Beeren, die im Handel vor allen in getrockneter Form zu haben sind. Allerdings sollte hier genau geprüft werden, ob Pestizide vorhanden sind. Eine hohe Anzahl an gesunden Nährstoffen liefert die Noni Beere, die aber nur in frische Form aufgenommen werden sollte, denn als Saft verarbeitet, gehen viele dieser Nährstoffe leider verloren. Wenn es um die Eingabe von Vitamin C geht, liefert die Aceola Kirsch sehr viel davon, außerdem schmeckt sie sehr lecker.

Nachteile von Superfood

Dieser Ernährungstrend ist zurzeit stark in Mode und soll einen deutlichen Gesundheitsvorteil im Bereich der Lebensmittel bieten. Zwar bieten viele dieser Produkte reichhaltige und gesunde Nährstoffe, doch häufig gibt es dazu noch keine konkreten Studien, wo diese Wirkung am Ende auch erzielt wird. Auch eine Einnahme bei Sportlern, um dadurch eine starkes und erhöhtes Wachstum der Muskulatur zu erzielen, ist zum Teil umstritten. Weitere Nachteile sind, dass einige Lebensmittel von weit her importiert werden, nur um hier in Europa verkauft zu werden. Gerade sehr hochwirksame Produkte, die viele gesundheitliche Vorteile versprechen, sind in der Anschaffung sehr teuer, daher sollte im Vorfeld genau überlegt werden, ob sich diese Ausgaben auch lohnen. Denn in vielen Fällen gibt es genügend Alternativen, die ebenfalls für den Körper sehr gesund sind und sogar Krankheiten vorbeugen können. Sämtliche angepriesenen Superprodukte sind keine Wundermittel und können wenn überhaupt nur als Ergänzung zu einer ausgewogenen Lebensweise dazu gehören.

 

Gerade Lebensmittel die von weit her kommen, sind häufig mit Pestiziden belastet und sollten daher genau kontrolliert werden. Im Zweifel lieber einmal im Geschäft nachfragen, denn durch die langen Transportwege müssen diese Produkte haltbar gemacht werden. Dazu werden häufig Spritzmittel eingesetzt, die im schlimmsten Fallen bei Menschen Allergien auslösen können. Zudem gibt es keine gesetzliche Vorschrift, so dass auch gefälschte Produkte im Umlauf sind. Hier kauft der ahnungslose Kunde für teures Geld ein angebliches gesundes Produkt und am Ende stimmt dies gar nicht. Wenn solche Lebensmittel zur Verwendung kommen, müssen sie auf jeden Fall frisch sein und eine einwandfreie Herkunft haben.

Fazit

Superfood ist auf jeden Fall eine optimale Ergänzung zu der täglichen Ernährung. Durch die gezielte Einnahme, können dem Körper viele Vitamine und Mineralstoffe zugefügt werden. Doch sich nur auf diese Art von Lebensmittel zu spezialisieren wäre keine gute Idee, da viele versprochene Wirkungen in der Wissenschaft noch gar nicht belegt sind. Beim Kauf dieser Produkte sollte unbedingt auf die Herkunft geachtet werden, denn häufig müssen diese Lebensmittel einen langen Transportweg über sich erheben lassen. Zudem sind sie in der Anschaffung recht teuer. Oftmals gibt es allerdings günstigere Alternative, die zum Teil hier aus der Region stammen und einen gleichen gesundheitlichen Effekt bieten können. Von dieser starken Marketingkampagne sollte man sich auf keinen Fall verrückt machen lassen und einen kühlen Kopf bewahren, wenn es um die Auswahl der passenden Lebensmittel geht.

 

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